❖ Lĩnh vực hoạt động

Chảo Lửa hoạt động ở lĩnh vực Thư viện

❖ Website

❖ Email

Liên hệ qua chaolua102@gmail.com. Chảo Lửa sẽ hồi âm sớm nhất có thể.
Hãy cùng nhau vào bếp, cùng nấu và cùng thưởng thức thôi nào :)

Bài viết về Chảo Lửa

Chảo Lửa
#đậubiếc
Chảo Lửa
[CƠM NHÀ]
Chiều nay nấu gì nhỉ? Sau khi lượn lờ mấy khu chợ gần nhà thì chốt hạ chiều nay sẽ ăn canh sườn heo hầm sen. Buổi tối rồi nên mình ăn canh hầm cho ít dầu mỡ nhé.
Kể ra sen sống trong bùn lắm suốt ngày, nhưng hoa thì trắng hồng nõn nà thơm phức, chìm trong sình bùn là củ sen, ấy vậy mà gọt rửa tút tát 1 tý cũng trắng ngần có thua gì ai. Thêm mấy cái hột sen nữa tròn tròn nhỏ nhỏ ăn sống thì bụp bụp, vậy mà gom hết cả củ, cả hạt rồi thêm mấy cục sườn nữa hầm độ 1 tiếng là có ngay một chén canh vừa ngon vừa ngọt vừa bổ. Lâu lâu mình ăn sen 1 bữa cho dễ ngủ nhé!
#cơmnhà #sườnhầmsen #chaoluacooking
Chảo Lửa
Nhanh thật, mới đây mà mấy tháng hè đầy nắng cũng đã hết rồi. Tiết trời đã bắt đầu vào mùa thu và một mùa tựu trường mới lại đến. Có lẽ đối với tụi nhỏ mùa hè là mùa tụi nó thích nhất, mong chờ nhất. Bởi vì hè đến tụi nó được tha hồ rong chơi, không còn những ngày lên lớp, được ba mẹ dắt đi tắm biển, cưỡi sóng và hầu như đứa trẻ nào cũng thích biển hết thì phải. 🐳🐳🐳
Còn với mình dù không còn nhỏ nữa, không còn được nghỉ hè nữa, nhưng mình cũng thích được đi biển mùa hè. Mỗi l...ần được đi thật thích, buổi sáng thì được đắm mình vào làn nước biển mát lạnh, buổi tối có thể ngắm biển đêm lắng nghe từng con sóng cứ thế cứ thế ập vào bờ. Và mùa hè năm nay mình đã có được 1 chuyến đi biển hụt, vì lý do sức khỏe mà mình đã phải hủy chuyến đi ở phút thứ 90. Mình quyết níu kéo dư vị của biển nên đã mày mò làm 2 món tropical smoothies, rồi nằm nhà thưởng thức tưởng tượng như đang ở 1 bãi biển đầy nắng. 🌊🌊🌊☀️
Và sau đây mình xin chia sẽ với mọi người cách làm 2 món tropical smoothies cực đơn giản mà lại còn rất tốt cho sức khỏe.
Tái bút: Chúc các bạn nhỏ sẽ có 1 buổi tựu trường với nụ cười rạng rỡ trên môi chào năm học mới 😊😊😊 Thành phần dinh dưỡng: ☀️ Simple green smoothy - Cải bó xôi: vitamin C, chất xơ, chất sắt
- Chuối: cung cấp kali
- Thơm: chứa bromelain, chất xơ không hoà tan
- Nước dừa giàu vitamin và khoáng chất Cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng, tốt cho tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động tốt. ☀️ Yellow tropical smoothies:
- Xoài: cung cấp vitamin C, vitamin B1
- Chuối
- Dứa
- Nước dừa Cung cấp chất xơ, chống oxy hoá, giảm cholesteron và tăng cường chức năng miễn dịch.
Cua!
Pictures: Remy
#summer #summerholiday #vitaminsea #tropicalsmoothies #smoothiesforheath #chaoluacooking See More
Chảo Lửa
[NHỚ MIỀN TÂY - KHO QUẸT KHÔ CÁ LÓC] Nhớ hồi nhỏ, mỗi lần trong nhà không có gì ăn cơm là mẹ lại làm một chảo kho quẹt, xong mình thì đi loanh quanh trong vườn hái mớ rau tạp tàng về luộc. Cái nước kho quẹt nó vừa mằn mặn, ngọt nhẹ và cay cay, có khi ăn phải ớt cay đến đỏ cả miệng, ấy vậy mà chấm với mớ rau tạp tàng luộc ăn với cơm nóng bốc khói đến no nức bụng luôn.
Ngày nay, kho quẹt đã không còn là món ăn của nhà nghèo nữa rồi, mà nó đã trở thành món ăn rất đỗi thân thuộc ...trong những nhà hàng món Việt. Do được nâng tầm lên chuẩn nhà hàng nên trong nước kho quẹt ngoài mắm muối ra còn có thêm tôm khô, tóp mỡ, thịt ba chỉ... được đựng trong cái thố đất nhìn thôi đã chép miệng liên tục rồi.
Hôm nay bếp Chảo Lửa giới thiệu đến bà con món kho quẹt biến tấu một xíu với thịt khô cá lóc một nắng được một chị hai quốc dân tặng cho bếp Chảo Lửa. Mọi người cũng thử xem có bắt cơm trong những ngày mưa gió nhớ quê không nhé :)
#mientay #mekongdelta #khoquet #chaoluacooking See More
Chảo Lửa
Những ngày rãnh rỗi ở Sài Gòn không phải đi làm có ai bất chợt nhớ về quê nhà, nơi có luôn có cha mẹ ngóng chờ những đứa con đi lập nghiệp xa nơi thị thành. Mà mỗi lần nhớ quê như vậy là mình lại nhớ về mấy món ăn dân dã, gắn với biết bao kỉ niệm với miền quê ấy.
Với mình một trong những món mình nhớ nhất đó chính là món gà nướng với mật ong. Ở quê mình mọi lần nướng gà là mình lại đi gom mấy cái gáo dừa rồi nhóm lửa đốt thì mới có than để nướng, lúc mới bắt đầu đốt khói hun bay lên nghi ngút, với mình khoảnh khắc ấy rất đỗi bình yên.
Vậy còn bạn, món ăn nào gợi cho bạn nhiều kỉ niệm về quê nhà nhất nè hihi
#hometown #nhớquê #kỉniệmtuổithơ #chillhood #memory #gànướng #chaoluacooking #miềntâyquêtôi #vềmiềntây
Hình ảnh: #Remy
Chảo Lửa